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Lagerung

Warenübernahme

Alle Äpfel werden im Zuge der Warenübernahme optisch beurteilt. Ihre innere Qualität wird mit Hilfe von Fruchtfleischfestigkeits- und Zuckermessungen bestimmt. Diese Informationen dienen zur Festlegung der Lagerdauer und der optimalen Lagerkonditionen.

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Lagerung

Die Lagerung unserer Äpfel erfolgt in kontrollierter Atmosphäre mit Hilfe von ULO und DCA Technologie (= dynamische Lagerung). Mit diesen Lagerverfahren halten wir unsere Äpfel über die gesamte Vermarktungssaison baumfrisch. Das gesamte Lagervolumen beträgt 35.000 t.

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Sortierung

Mit unserer modernen Sortieranlage kalibrieren wir die Äpfel unserer Bauern nach den Qualitäts- und Größenwünschen unserer Kunden. Zudem wird jeder Apfel während des Sortiervorganges auf Störungen oder Defekte im Fruchtfleisch geprüft und gegebenenfalls ausgeschieden. Das bedeutet höchste Qualitätssicherung für unsere Kunden.

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Es rentiert sich immer Strom zu sparen!